Description de la vitrine chauffante ventilée - 3 niveaux

• La vitrine chauffante ventilée a été spécifiquement étudiée pour les snacks, les bars, les brasseries, les boulangeries, les salons de thé... Elle permet de maintenir au chaud ou à température constante (de 20 à 90°C) quiches, pizzas, viennoiseries, croissants, friands, etc. Mais aussi de mettre en valeurs ces produits avec une vue totalement panoramique équipée d'un éclairage LED.
• Cette vitrine chauffante ventilée professionnelle avec une construction robuste, solide et une finition inox, dispose d'un bac à eau qui permet de garder les produits frais plus longtemps. En effet le bac à eau permet de contrôler l'humidité pour la conservation du moelleux des produits. L'ouverture des portes vitrées jusqu'à 180° pour un chargement facile. Elle peut contenir 3 niveaux acceptant les plats GN 1/1, 400 x 600 mm ou les plats américains.
• Elle est équipée d'un chauffage à pierre réfractaire ventilée (20-90°C) avec une régulation précise de la température par thermostat électronique et contrôle de l'humidité avec le tiroir à eau. L'entretien est facile car les grilles, les supports de grilles, le plateau inférieur inox, le tiroir à eau et la chamotte en pierre réfractaire sont totalement amovibles. Un interrupteur On/Off et un interrupteur pour la ventilation.
• Dotation : 2 grilles (670 x 433 mmm) - Chamotte en pierre réfractaire